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名古屋メシ・夜

Category : 2014.5名古屋大阪京都
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名古屋と言えばひつまぶし。
しかし前に食べたとき、そのめんどくささとウナギが細かく切ってあるのがいまいちで、やはり男は黙ってウナドン!!!
これは昼飯。






夜めし(すべてiPhoneで撮った写真)

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友達がつれてってくれた、名古屋でいちばんうまいという焼き鳥屋さん。

まずは親鳥ももの炙り

うまい!柚子コショウがいいね~。








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そしてこれが驚愕の“フグの白子炙り海苔巻き”

これは味も発想もすばらしい!!!

フグの白子って壊れやすいので、何か細工をしない限りどうしてもスプーンで食べることになるんだけど、
これはもう、言うことなし!!!






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名古屋といえば手羽先

しかし「名古屋といえば」フレーズが随所に・・・
いかに名物が多いか、ってことだよね











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ネギのサラダ。
すばらしい!










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赤ウインナーには赤ワイン(笑)









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〆にモツァレラハラペーニョ

うみゃ~~!!








二次会はフェイスブックつながりのベトナム料理屋さん



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ただの枝豆じゃないよ。
八角でゆでてある

ベトナムだ~















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そしてこれは行った事も無いベトナムに懐かしさすら感じるヌクマム風味のサラダ。
パクチーとヌクマム、ナッツがみごとなハーモニー。

ここのママ(店主)がおそろしくおもしろいタイプですので、もし行かれるかたはお楽しみに。

すばらしい名古屋ナイトになりました。

お付き合いいただいたみなさま、心より感謝いたします。



プロフィール

金澤もんよう・ひとり親方、山本

ブログの作者:金澤もんよう・ひとり親方、山本


“よろずてづくり・金澤もんよう”トップクリエーター。

模様画、オーブン陶土、彩色粘土、篆刻、裁縫、ZIN製作などちょっとアート。

本業は和食の料理人。66年早生まれO型。

趣味の写真はリコーのGX200→
2011年12月よりほぼOLYMPUS PEN E-PL2を使用。

レンズは
M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8
M.ZUIKO DIGITAL 17mm F2.8
M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
の3本で勝負!

撮った以上は無理やり見ていただく『寝床』プロジェクト実施中。


◎料理の写真は→こちら


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